黄花菜种植历史悠久，在祁东县种植已有500多年历史，明弘治元年（1448年），官家嘴镇永年村管福民、管顺连兄弟在该村大桶园、豆子园开始移种、培育黄花菜。  

　　祁东县黄花菜种植面积占全国1/3以上，产量占50%以上，为全国最大的黄花菜生产基地县。早在1998年9月，国家质量技术监督局就授予该县“全国农业标准化黄花菜示范区”称号。2000年12月，湖南省农村工作领导小组办公室、湖南省质量技术监督局联合授予祁东县黄花菜“湖南省十大名优农产品品牌”称号。2002年11月15日，国家质量监督检验检疫总局发布115号公告，将祁东认定为黄花菜原产地。2015年6月，“祁东黄花菜”被国家质检总局纳入国家地理标志产品保护。